Olga Román
Cantante y compositora española.
Su obra se desarrolla entre el jazz, la música latinoamericana y el folclore argentino.
En 1985, estudió música en Boston (Estados Unidos) con una beca Fulbright y se graduó suma cum laude en la prestigiosa escuela Berklee College of Music en diciembre de 1987. En 1988 formó el Olga Román Quartet. Actuaron en muchos festivales de jazz de la costa Este, entre otros, Montreal, Quebec, Boston Globe, Newport. En 1992 fue nominada a los Boston Music Awards como mejor cantante de jazz.
Marinado por los expertos en GASTROFISICA de 5senses
Plato: Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y mahonesa de sus corales
Tema: Era del mar
Chef: Martín Berasategui
Comentarios:
Aquí analizamos todas las voces, los teclados. Fue el primero de los 2 cd que estudiamos de Olga, las partes de percusión y batería hacen que la degustación de este plato se sincronice con la música, creando una fusión que convierte el conjunto en una experiencia única.